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TARKA DAHL, INDIAN RECIPE WITH RED LENTILS AND SWEET POTATO

TRIGO SARRACENO CON ESCALIVADA, QUESO DE CABRA Y ACEITE DE HIERBAS AROMÀTICAS

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TOFU A LA PLANCHA CON SALSA DE NARANJA Y JENGIBRE

SWEET AND SOUR SEITAN WITH PRUNES

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BUCKWHEAT CREPE WITH SAUTEED VEGETABLE, SWEET POTATO AND BEETROOT PATE

TEMPEH RENDANG, MALAYSIAN CURRY WITH COCONUT MILK AND SPICES

CRISPY TOFU WITH ORANGE SAUCE

TOFU MARINADO CON SALSA JAPONESA PONZU CON VERDURAS Y ARROZ

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SHAKSHUKA, MAGHREBI RECIPE OF POACHED FREE RANGE EGGS IN A SIMMERING TOMATO AND VEGETABLE SAUCE

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ROASTED PUMPKIN WITH HONEY, THYME, ALMOND SAUCE AND CHEESE

STUFFED EGGPLANT WITH CHICKPEAS AND GRATED CHEESE

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ALBONDIGAS DE QUINOA CON GUARNICIÓN Y SALSA TAHINI

CAUSA LIMEÑA, LAYERED MASHED POTATOES WITH AVOCADO, TOMATO, OLIVES, CAPERS AND SOY MAYO

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BASTONES CRUJIENTES DE VERDURAS CON SALSA DE YOGUR Y ENSALADA VERDE

VEGGIE BURGER DE TRIGO SARRACENO Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE MOSTAZA

VEGGIE BURGER DE MIJO, PROTEÍNA DE GUISANTE TEXTURIZADA Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE PER

TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y TEMPEH AHUMADO

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TIMBAL DE VERDURAS EN BRUNOISE CON VELOUTÉ DE TOMATE Y ARROZ PILAF

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ALBÓNDIGAS DE LENTEJAS Y QUINOA CON SALSA DE ESPINACAS Y GUARNICIÓN

VEGGIE BURGER DE QUINOA I LENTEJAS CON GUARNICIÓN Y SOJANESA

VEGGIE BURGER DE MIJO, PUERROS, GUISANTES Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA

TORTILLA DE PATATAS

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