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TORTUGA 
TEMPEH MEDALLIONS WITH VEGETABLES AND CARAMELIZED ONIONS 
VEGGIE BURGER DE TRIGO SARRACENO Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE MOSTAZA 
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BERENJENA AL HORNO CON BÚLGUR, TOMATE CHERRY, PESTO Y SALSA DE YOGUR 
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VEGGIE BURGER DEL DÍA 
TOFU ENCEBOLLADO AL JENGIBRE CON TRIGO SARRACENO 
VEGAN MUSHROOM RISOTTO 
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VEGAN CEVICHE 
ALBÓNDIGAS DE TOFU Y BRÓCOLI CON GUARNICIÓN Y SALSA DE REMOLACHA 
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TIMBAL DE MIJO Y QUINOA CON VERDURAS DE TEMPORADA, Y PATÉ DE REMOLACHA 
ALBÓNDIGAS DE POLENTA CON GUARNICIÓN Y SALSA CREMOSA AL CURRY 
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TRINXAT, PLATO TÍPICO DE LA CERDAÑA CON PATATAS, COL Y TOFU AHUMADO 
VEGGIE BURGER MACROBIÓTICA DE ARROZ, LENTEJAS, ALCAPARRAS, ZANAHORIA Y ALBAHACA CON GUARNICIÓN 
SPINACH, EGGPLANT AND FRESH CHEESE LASAGNA 
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AZUKI STEW WITH PUMPKIN AND SWEET POTATO 
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SHAKSHUKA, MAGHREBI RECIPE OF POACHED FREE RANGE EGGS IN A SIMMERING TOMATO AND VEGETABLE SAUCE 
AYURVEDIC DISH WITH RED LENTIL DAHL, VEGETABLES, BROWN RICE AND PICKLES 
TOFU AND BROCCOLI BALLS WITH GARNISH AND BEETROOT SAUCE 
SEITAN, GREEN PEAS AND POTATOES STEW 
AYURVEDIC DISH WITH RED LENTIL DAHL, VEGETABLES, MILLET AND PICKLES 
ARROZ SALTEADO CON CALABACÍN, SHITAKE Y ANACARDOS 
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VEGGIE BURGER DE ARROZ, AZUKIS Y VERDURAS CON GUARNICIÓN Y SALSA DE MOSTAZA Y NARANJA 
CRISPY TOFU WITH ORANGE SAUCE 
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TIMBAL DE TOMATE, SANDÍA Y AGUACATE 
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ARROZ SALTEADO CON CALABAZA Y BRÓCOLI CON CÚRCUMA Y SALSA DE MOSTAZA Y NARANJA 
ALBÓNDIGAS DE SOJA CON VERDURAS Y SALSA DE SETAS 
ALBÓNDIGAS DE SEITÁN Y AVENA CON GUARNICIÓN 
SOUPY RICE WITH ARTICHOKES , BEANS, PUMPKIN AND SAFFRON 
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SWEET POTATO AND GOAT CHEESE FRITTATA 
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SPINACH VEGGIE BURGER WITH BAKED POTATOES WITH SOY MAYO 
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VEGGIE BURGER DE SEITÁN CON PATATAS Y SOJANESA 
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ROASTED CALÇOTS AND VEGETABLES WITH ROMESCO SAUCE 
ALBÓNDIGAS DE POLENTA Y CHAMPIÑONES CON SALSA DE TOMATE 
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VEGGIE BURGER DE ARROZ, ESPINACAS Y CHAMPIÑONES CON GUARNICIÓN Y SALSA DE CACAHUETES 
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VEGGIE BURGER DE POLENTA, GARBANZOS Y VERDURAS CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
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VEGGIE BURGER DE TRIGO SARRACENO, TOFU Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE LIMÓN 
QUINOA WITH SEASONAL VEGETABLES 
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TOFU CRUJIENTE CON VERDURAS, QUINOA Y SALSA PICANTE 
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ARROZ BIRYANI CON VERDURAS RECETA TÍPICA DE LA INDIA 
VEGGIE BURGER DE MIJO Y TOFU AHUMADO CON GUARNICIÓN Y SOJANESA DE SRIRACHA 
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BERENJENA ESCALIVADA CON YOGUR 
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ALBÓNDIGAS DE LENTEJAS Y QUINOA CON SALSA DE ESPINACAS Y GUARNICIÓN 
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TOFU ENCEBOLLADO CON HIERBAS AROMÁTICAS Y TRIGO SARRACENO 
VEGGIE BURGER DE MIJO, PUERROS, GUISANTES Y REMOLACHA CON GUARNICIÓN Y SOJANESA 
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TOFU CRUJIENTE CON VERDURAS, ARROZ Y SALSA DE MOSTAZA 
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TEMPEH SALTEADO CON ACELGAS Y TRIGO SARRACENO 
SWEET POTATO BAKED FRIES WITH BLACK GARLIC SAUCE 
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BROCCOLI SOUP WITH LEMON 
AMBAR SIN GLUTEN 
Subtotal
956,90
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